buleczka

Pyszne bułeczki tylko tutaj!!!!

Przepis na pyszne bułeczki:

• 520 g mąki pszennej
• 25 g świeżych drożdży lub 7g suchych
• 1 płaska łyżka cukru
• 250 ml letniej wody
• 1 jajko
• 80 g masła, roztopionego
• 1/2 łyżeczki soli

Przepis na pyszne bułeczki drożdżowe:

• 100 ml mleka, lekko ciepłego
• 20 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant*
• 1 łyżeczka cukru
• 50 g mąki pszennej

Ciasto drożdżowe:

• 600 g mąki pszennej
• 200 ml mleka, lekko ciepłego
• 80 g cukru
• 100 g masła
• 2 jajka (rozmiar M), temperatura pokojowa

Kruszonka:

• 50 g masła, zimnego
• 50 g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 70 g mąki pszennej

Dodatkowo:1 jajko do posmarowania bułek

Przepis na bułki drożdżowe z jagodami:

Składniki na rozczyn

• pół szklanki ciepłego mleka - 120 ml
• 2 łyżki cukru drobnego - około 30 g
• 20 gramów świeżych drożdży lub 7g drożdży instant
• pełna łyżka mąki - około 25 g

Składniki na ciasto

• łyżka masła - 20 g
• 2 żółtka średnich jajek
• szklanka mąki z czubem (pszenna tortowa) - 220 g
• 5 łyżek jagód - lub więcej

Przepis na bułki drożdżowe z serem:

Rozczyn:

Ciasto drożdżowe:

• 300 g mąki (niecałe 2 szklanki)
• 40 g cukru (3-4 łyżki)
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 7 g drożdży suszonych
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 150 ml ciepłego mleka
• 50 g masła miękkiego lub roztopionego

Masa serowa:

• 250 g twarogu
• 25 g cukru (2 łyżki)
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 żółtko
• 1 łyżka masła roztopionego

Glazura:

• 1 białko
• 1 łyżka mleka

Lukier:

• 3/4 szklanki cukru pudru
• ok. 2-3 łyżki gorącej wody